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        一種高技術的食品保存方法

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        一種高技術的食品保存方法

        發布日期:2018-01-15 15:10 來源:http://www.976879.com 點擊:

        無菌袋材料是一種高技術的食品保存方法,是指被包裝的液體食品在包裝前經過短時間的滅菌,然后在無菌條件下即在包裝物、被包裝物、包裝輔助器材均無菌的條件下,在無菌的環境中進行充填的和封合的一種包裝技術。

        無菌袋是以食品專用紙板作為基料的包裝系統,由聚乙烯、紙、鋁箔等 復合而成的紙質包裝,容量一般在 180-2000m1 左右。共分為兩種應用類型:冷藏包裝和常溫包裝。冷藏包裝包括牛奶屋頂包、磚、枕及果汁屋頂包。常溫包裝包括無菌磚、無菌枕以及熱灌裝屋頂包。主要應用領域,包括牛奶、果汁及飲料、酒類、水、蕃茄制品、湯品、甜食、營養食品及其他產品。無菌包裝材料。

        抗生素等無菌注射粉的包裝要求非常嚴格,不允許包裝物與藥品之間存在任何的理化反應,不允許帶入包括細菌在內的任何雜質。很長一段時間以來,對這類物質的包裝都采用玻璃瓶或是鋁桶進行包裝,但是存在著包裝易碎、回收難、成本高等問題,而聚乙烯無菌袋的出現,無疑解決了上述無菌注射粉的包裝問題。

        聚乙烯無菌袋以其無菌、無毒、優良的耐低溫性能,及良好的化學穩定性和電絕緣等性能,被廣泛應用于無菌固體原料藥、無菌藥用輔料、無菌制劑等產品的轉運和暫存,以及無菌膠塞從清洗到灌裝線過程的中轉包裝。此外,在食品行業中,無菌袋還可以與紙板、鋁箔共同組成食品的包裝容器,其中無菌袋重量占整個包裝的20%左右,主要阻隔液體滲漏和微生物侵襲的作用。

        無菌袋的蓋子可謂是最核心的質量控制點,要求蓋子耐超高溫,以及冷凍低溫,并且柔韌與堅固同時具備。對塑料材料配方,以及塑料模具精度要求極高,但凡自主生產蓋子的無菌袋企業,均自己嚴格把控此項質量。委托外加工蓋子的無菌袋廠,該項質量容易失控,進而導致質量事故。

        無菌袋

        無菌袋

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